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純手工紫陽毛尖茶
作者:admin    發布日期:2017/3/23     關注次數:      二維碼分享

純手工紫陽毛尖茶

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一忌潮濕:紫陽环亚ag88官网茶葉是一種疏松多孔的親水物質,因此具有很強的吸濕還潮性。存放紫陽环亚ag88官网時,相對濕度在60%較為適宜,超過70%就會因吸潮而發生霉斑,進而酸化變質。

二忌高溫:紫陽环亚ag88官网茶葉最佳保存溫度為0℃—5℃。溫度過高,茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞,使質量、香氣、滋味都有所降低。

三忌陽光:陽光會促進紫陽环亚ag88官网茶葉色素及酯類物質的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。紫陽环亚ag88官网茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其內在物質會起化學反應,使紫陽环亚ag88官网茶葉品質變壞。

四忌氧氣:紫陽环亚ag88官网茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合,氧化后的紫陽环亚ag88官网茶葉會使茶葉湯色變紅、變深,使營養價值大大降低。

五忌異味:紫陽环亚ag88官网茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活潑極不穩定,能夠廣吸異味。因此,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。


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